Lorsqu’il s’agit de bien commencer la journée, le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important. Mais avec autant d’options disponibles, quel est le petit-déjeuner le plus sain à prendre ? Explorons quelques meilleurs choix soutenus par la science.
1. Gruau
Les flocons d'avoine sont un excellent choix pour un petit-déjeuner sain. Il est riche en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à gérer votre poids. L'avoine contient également des bêta-glucanes, un type de fibre soluble qui aide à réduire le taux de cholestérol.
2. Yaourt grec
Le yaourt grec regorge de protéines, ce qui peut vous aider à rester rassasié tout au long de la matinée. Il contient également des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Recherchez du yaourt grec nature et non sucré pour éviter les sucres ajoutés.
3 oeufs
Les œufs sont un aliment riche en nutriments, fournissant des protéines de haute qualité ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels. Ils constituent également une bonne source de choline, un nutriment important pour la santé du cerveau. Contrairement aux idées reçues, les œufs n’ont pas d’impact significatif sur le taux de cholestérol chez la plupart des gens.
4. Baies
L'ajout de baies à votre petit-déjeuner peut fournir une dose d'antioxydants et de vitamines. Les baies sont faibles en calories mais riches en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un petit-déjeuner sain. Les myrtilles, les fraises et les framboises sont d’excellentes options.
5. Pain grillé aux grains entiers
Opter pour des toasts de grains entiers plutôt que du pain blanc peut fournir plus de fibres et de nutriments. Les grains entiers ont été associés à une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains cancers. Garnissez vos toasts d'avocat, de beurre de noix ou d'œufs pour un repas équilibré.
En choisissant un petit-déjeuner comprenant un équilibre de protéines, de fibres et de nutriments, vous pouvez vous préparer à un bon début de journée. Expérimentez différentes combinaisons pour trouver celle qui vous convient le mieux et profitez des bienfaits d'un petit-déjeuner nutritif.